肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

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肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

研究显示，营养不良的人更容易引来肿瘤，相对的，肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见，肿瘤与饮食有着密不可分的关系。

7 m' D& F. J( Y: Y多位专家曾表示，没有营养，肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示，只要营养合理，肿瘤就可能远离你。

指导专家：中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授
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科学饮食对抗肿瘤有重要意义
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& x9 F+ t9 k5 S临床上，很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨，除了对身体造成的影响之外，还会影响治疗效果。

. C6 z* `5 A0 ^; M6 z. K4 `3 J专家表示，营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术，并发症也更多，所以生存期更短。

6 O- c! T! I6 l1 z, m, d0 q对此，石汉平教授呼吁，把营养支持跟手术和放化疗同等对待，甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。
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9 x# S9 r* r* V4 v石教授说，肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。

一方面食物要合理加工

1 Q' s; e) n0 N" z. [9 l1 o在营养这块，食物的加工方法比味道更重要。

石汉平说：“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉，而水煮会破坏食物的营养，煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”

另一方面要注意合理搭配

8 z1 I3 K8 n* Q) h食物在加式过程中营养成分很容易被破坏，如抗肿瘤的木脂素、酚酸等，尤其是谷物，不宜精加工，所以更要提倡粗细搭配，这样食物的营养价值更高。
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另外，食物的颜色也要尽可能丰富。

, \+ D! d- m1 ]' G# R2 t石汉平表示，“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。

( R9 @0 a0 t4 X2 l4 f1 R美国癌症学院推荐，每天应摄入5份果蔬。

肿瘤患者该怎么吃？
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, |9 t9 E2 v! t: K% N' H, L很多肿瘤患者一入院，就抓着医生问“什么能吃，什么不能吃”，石汉平强调了以下3点：

& k& h3 p# s& b2 Z8 Q6 w1.食品卫生：肿瘤患者因为抵抗力低，一旦受到感染，后果会非常严重，所以食物一定要保持干净。
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2.保健品少吃：石汉平认为，肿瘤患者并不需要补充保健品，通过果蔬的摄入，可以补充身体所需营养素。
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3.适当节食：俗话说，每餐少吃一两口，轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良，但适当节食也是很有必要的。石汉平表示，适当减少热量摄入，是维持正常体重的前提。

0 y" j0 X" V8 \如何预防肿瘤？记住“8字诀”

石教授认为，吃对了，身体不一定好，因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。
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3 e8 X! e# ^% ^8 a# N1.戒烟
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" R' t% u2 t4 {# K& b石汉平强调，越早戒烟，患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。
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2.限酒

少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示，饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险，还对肺功能有一定好处。
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7 X! }4 H5 c; Q但石汉平强调，肿瘤患者一定不要饮酒，尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。

  |* u  H2 Q0 ^' [2 t# P3.喝茶
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红茶是公认的保健食品，它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。
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$ y* q( L! I- Z4 e! h1 z4.运动
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( m. ]. I* \& P" K9 x1 N( e$ A生命在于运动。有资料明确表示，运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。
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2 o( [7 E! }( k1 w石教授说，适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处，但也不是时间越长越好，建议每周5次，每次30-60分钟为宜。

如果每天进行1小时的高强度运动，反而会降低患者的生活质量。

谢谢分享，辛苦了

关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

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坚持自律 发表于 2019-07-05 08:54
关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

关于茶，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

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